Aanbieding!

Halve Ossenhaas/ Runderhaas / Chateaubriand

24,50Per Kilo

Ossenhaas /Runderhaas kop 

Dit onderdeel van het rund wordt ook wel kophaas genoemd. Het wordt ook wel eens de dubbele ossenhaas genoemd.

Van dit onderdeel wordt ook de Chateaubriand (Wat het middenstuk is) gesneden.

De runderhaas is ontzettend mals. De malsheid komt omdat de haas een stuk vlees is wat weinig arbeid hoeft te verrichten. Aan de runderhaas zit nagenoeg geen vet. Het is een heel mager onderdeel.

U kunt het zelf in de diktes snijden die u wenst.

Tip voor mocht u het toch te dik snijden: omdat het zo mals is kunt u het gesneden stuk (De tournedos) met de palm van uw hand op de gewenste dikte duwen.

De hazen variëren in gewicht.

De runderhaas kop wordt per stuk vacuüm verpakt.

Categorieën: , ,
Tags:

In vacuüm verpakt.

  • Perfect voor de grill
  • Heerlijk om in de oven te garen.

Het beste te bereiden op de bbq, grill of in de pan.

Het product is minimaal 6 maanden houdbaar in de vriezer en na ontdooien minimaal 7 dagen houdbaar in de koelkast.

  • Nooit hormonen of antibiotica
  • Geen kunstmatige smaak of kleurstoffen
  • Wij werken alleen met lokale boeren

Ingredienten: Rundvlees