Kinnebakspek

5,95Per Kilo

De kinnebakspek.

Deze hangt zoals u kunt verwachten onder de kin van het varken, en zit vast aan de wang. Het is een ouderwets stuk vlees.

Vanuit de ambacht werd dit stuk vroeger gezouten. Wat men ook deed was het stuk roken als alternatieve optie voor spekblokjes.

In italië wordt het Guanciale genoemd, en is volgens de traditionele keuken het vlees

Het is steviger dan andere vergelijkbare stukken en wordt daarom onder meer gebruikt voor worsten. Gemiddeld 1,4 – 1,6 kilo per stuk.

Hij is heerlijk te bakken met een beetje curry, uitjes of gewoon met zout en peper uit de pan.

Tags:

In vacuüm verpakt.

  • Perfect voor de worst mee te maken
  • Heerlijk om in de oven te garen.
  • Het vlees voor in de pasta carbonara

Gemiddeld 1,4 – 1,6 kilo per stuk.

Het product is minimaal 6 maanden houdbaar in de vriezer en na ontdooien minimaal 3 dagen houdbaar in de koelkast.

  • Nooit hormonen of antibiotica
  • Geen kunstmatige smaak of kleurstoffen
  • Wij werken alleen met lokale boeren

Meer weten over Harrie z’n missie? Klik hier.

Extra informatie

Ingrediënten

Varkensvlees

Andere suggesties…