Blanquette Frenched Rack (Tomahawk aan’t stuk).

30,50Per Kilo

40 op voorraad

De echte Oersnede van Nederlandse bodem. 

De Frenched Rack is het pronkstuk van Harries Vlees. Goed voor in de oven of op de grill.  Als u hem in stukken snijdt heeft u heerlijke Tomahawks. De Rosè versie is een van onze mooiste stukjes, de Blanquette versie staat daar nog een stukje boven. Normaal alleen bestemd voor het hogere segment van de horeca brengt Harries Vlees u nu dit exclusieve product toe.

Regelmatig worden de stukken van hun laagje ontdaan. Dit wordt ook wel Frenching genoemd in de Verenigde Staten. Dat wil zeggen dat we de ribben blootleggen door het vet en het vlees, dat ze bedekt, af te snijden.

Met dit product kunt u rekening houden met een gewicht van circa 1,5 tot 2 kilo.

3 a 4 racks. Voldoende voor 4 à 5 personen.

Bekijk hier hoe u deze heerlijk bereid: klik hier

 

Tags:

In vacuüm verpakt. Circa 1,5 a 2 kilo.

  • Perfect voor de grill
  • Heerlijk om in room boter te bakken.
  • Ook te bereiden in een op de bbq of oven

Het product is minimaal 12 maanden houdbaar in de vriezer en na ontdooien minimaal 7 dagen houdbaar in de koelkast.

  • Nooit hormonen of antibiotica
  • Geen kunstmatige smaak of kleurstoffen
  • Wij werken alleen met lokale boeren