Blanquette rund Ossobuco

Dit product is momenteel niet op voorraad.

Blanquette. Kalfs Ossobuco, (ook osso buco) is runderschenkel.

In dit gedeelte van de koe vind je ook de bovenbil steak en biefstuk. Ook vind je er rosbief en schenkel, waarmee je heerlijke ossobuco kunt maken. Op het achterste gedeelte zit de muis, welke perfect is om te roken en waar ook rookvlees van wordt gemaakt. In de dunne lende vind je de entrecote, de rosbief en de T-bone. Alle stukken zijn in onze webshop verkrijgbaar.

Runderschenkel is een van de beste stukken vlees van het rund om bouillon van te trekken. Het merg in het bot van de schenkel geeft de bouillon extra kracht. Ook kun je met dit onderdeel de heerlijkste gerechten maken.

Per pond in vacuüm verpakt.

Tags:

In vacuüm verpakt. Per 500 gram.

  • Perfect voor de stoofpan
  • Heerlijk om te braden
  • Ook te bereiden in de pan

Let op. Doordat het blank vlees zo mals heeft kunt u rekening houden met een kortere bereidingstijd dan u gewend bent.

Het product is minimaal 6 maanden houdbaar in de vriezer en na ontdooien minimaal 7 dagen houdbaar in de koelkast.

  • Nooit hormonen of antibiotica
  • Geen kunstmatige smaak of kleurstoffen
  • Wij werken alleen met lokale boeren

Extra informatie

Gewicht

500g, 1 kilo