| Totaalbedrag | € 0,00 |
Heerlijke Handgeknoopte Varkensfilet Rollade van de slager
Varkensfilet Rollade Handgeknoopt is een ambachtelijk gebonden en gekruide rollade, samengesteld uit sappig varkensvlees..
Dankzij de uitgebalanceerde kruidenmix is deze rollade direct klaar voor bereiding, zonder dat je extra kruiden hoeft toe te voegen. Ideaal voor feestelijke diners of een traditionele zondagsmaaltijd. Of je hem nu in de oven, braadpan of slowcooker bereidt, deze rollade blijft altijd heerlijk sappig en vol van smaak.
Kenmerken van Varkensfilet Rollade Handgeknoopt
- Locatie:
- Structuur: Stevig door het rundvlees, maar heerlijk sappig dankzij het varkensvlees.
- Smaak: Gekruid met een ambachtelijke kruidenmix voor een volle, kruidige smaak zonder overheersing.
Overige informatie
Het product is minimaal 6 maanden houdbaar in de vriezer en na ontdooien maximaal 3 dagen houdbaar, in de originele gesloten verpakking, in de koelkast.
- Het vlees is vrij van hormonen en antibiotica.
- Er wordt primair met Nederlandse boeren gewerkt.
- Hoge kwaliteit vlees tegen een betaalbare prijs.
Meer weten over Harrie z'n missie? Klik hier.
Vragen? Bel ons. We staan voor je klaar.
Bereidingswijze
Bereidingswijze
-
Voorbereiding:
Haal de varkens procureur rollade ongeveer 30-45 minuten voor bereiding uit de koelkast zodat het vlees op kamertemperatuur kan komen. Dep het vlees droog met keukenpapier. -
Kruiden:
Maak een kruidenrub door olijfolie, knoflook, mosterd, rozemarijn, tijm, paprikapoeder, zout en peper te mengen. Wrijf de rollade rondom goed in met dit mengsel. Laat het eventueel 15 minuten intrekken voor extra smaak. -
Oven voorverwarmen:
Verwarm de oven voor op 150°C. -
Aanbraden:
Verhit een koekenpan op hoog vuur en voeg een scheutje olijfolie toe. Braad de rollade rondom goudbruin aan, zodat het vlees een mooie korst krijgt. Dit duurt ongeveer 2-3 minuten per kant. -
Oven garen:
Plaats de rollade in een ovenschaal en zet deze in de voorverwarmde oven. Gaar de rollade langzaam op 150°C voor ongeveer 1,5 tot 2 uur. Gebruik een vleesthermometer om de kerntemperatuur te meten. De ideale kerntemperatuur voor varkens procureur is ongeveer 70°C. -
Rustperiode:
Haal de rollade uit de oven en dek losjes af met aluminiumfolie. Laat het vlees 10-15 minuten rusten voordat je het aansnijdt. Dit zorgt ervoor dat de sappen zich door het vlees verdelen en het lekker mals blijft. -
Snijden en serveren:
Snijd de rollade in dunne plakjes en serveer met je favoriete bijgerechten, zoals aardappelpuree, gegrilde groenten of een frisse salade.
Tips:
- Als je een knapperig korstje wilt, kun je de rollade op het einde van de bereidingstijd nog 5 minuten onder de grill zetten op 220°C.
- De rollade is ook perfect te bereiden op de barbecue, met indirecte hitte!
Bekijk ons rollade recept:
Specificaties
Specificaties
| Ingrediënten |
varkensvlees, zout, specerijen (peper, kruidnagel, piment) |
| Afkomst |
Nederland
|
| Tags | Geen tags gevonden |
