| Totaalbedrag | € 0,00 |
Eendenbout Sous Vide
Vol van smaak, heerlijk mals en vooral ontzettend gemakkelijk in gebruik. Onze eendenbouten sous vide zijn langzaam en gecontroleerd gegaard, waardoor het vlees boterzacht wordt en heerlijk sappig blijft. Dankzij deze langzame bereiding krijgt de eend alle tijd om zijn rijke, volle smaak te ontwikkelen.
Eendenbout staat bekend om zijn stevige structuur en karakteristieke smaak. Door de sous vide bereiding hoef je de bouten thuis alleen nog op te warmen en eventueel kort af te bakken voor een krokante huid. Perfect voor een luxe diner zonder uren in de keuken te staan.
Kenmerken van Eendenbouten Sous Vide
- Herkomst: Eendenbout
- Structuur: Boterzacht, sappig en vol van draad
- Smaak: Rijk, vol en licht wild van smaak
- Bereiding: Sous vide gegaard voor optimaal gemak en maximale malsheid
Overige informatie
Het product is minimaal 6 maanden houdbaar in de vriezer en na ontdooien maximaal 2 dagen houdbaar, in de originele gesloten verpakking, in de koelkast.
- Het vlees is vrij van hormonen en antibiotica.
- Er wordt primair met Nederlandse boeren gewerkt.
- Hoge kwaliteit vlees tegen een betaalbare prijs.
Meer weten over Harrie z'n missie? Klik hier.
Vragen? Bel ons. We staan voor je klaar.
Bereidingswijze
Bereidingswijze
De eendenbouten zijn al sous vide gegaard en hoeven alleen nog opgewarmd te worden.
In de oven:
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de eendenbouten in een ovenschaal en verwarm ze 20–25 minuten. Voor een krokante huid kun je de laatste 5 minuten de grillstand gebruiken.
In de pan:
Bak de eendenbouten eerst op de huidzijde in een droge pan tot de huid mooi krokant is. Draai daarna kort om om het vlees goed door te warmen.
Op de BBQ:
Verwarm de bouten indirect op 160–180°C gedurende 15–20 minuten. Leg ze eventueel nog even boven directe hitte voor een krokante buitenkant.
Tip van Harrie:
Serveer eendenbout met rode kool, aardappelpuree of een saus op basis van sinaasappel, port of rode wijn. Zo zet je in een handomdraai een prachtig gerecht op tafel.
Specificaties
Specificaties
| Ingrediënten |
Eendenvlees 98%, zout en peper |
| Afkomst |
Nederland
|
Voedingswaarden per 100 gram onbereid. | |
| Energie (kcal) |
214
|
| Vet (gram) |
16
|
| Suikers (gram) |
0,3
|
| Eiwitten (gram) |
17,1
|
| Zout (decigram) |
1,5
|
| Tags | Geen tags gevonden |
Gerelateerde producten
