| Totaalbedrag | € 0,00 |
Assorti Botten
Een krachtige basis voor échte smaak. Ons Assorti Botten pakket (2 kg) bestaat uit een mix van verschillende rund- en/of vleesbotten, perfect geschikt om een rijke bouillon of voedzame bone broth van te trekken.
Door de combinatie van bot, merg en bindweefsel ontstaat tijdens het langzaam koken een diepe, volle smaak en een natuurlijke gelatine-structuur. Ideaal voor soepen, sauzen of als gezonde basis in de keuken.
Daarnaast zijn deze botten ook uitermate geschikt als kluifbot voor de hond.
Kenmerken van Assorti Botten:
- Samenstelling: Mix van diverse vlees- en mergbotten
- Toepassing: Geschikt voor bouillon, fond of bone broth of lekkere kluif voor je hond
- Structuur: Rijk aan merg en bindweefsel voor extra smaak en body
Overige informatie
Het product is minimaal 6 maanden houdbaar in de vriezer en na ontdooien maximaal 3 dagen houdbaar, in de originele gesloten verpakking, in de koelkast.
- Vrij van hormonen en antibiotica
- Geen kunstmatige smaak of kleurstoffen toegevoegd
- Er wordt uitsluitend met lokale boeren gewerkt
Meer weten over Harrie z'n missie? Klik hier.
Vragen? Bel ons. We staan voor je klaar.
Bereidingswijze
Bereidingswijze
Bereiding voor bouillon / bone broth
- Spoel de botten kort af onder koud water
- Plaats in een grote pan en zet ruim onder koud water
- Voeg eventueel ui, wortel, selderij, laurier en peperkorrels toe
- Breng langzaam aan de kook en laat vervolgens minimaal 4–8 uur zacht trekken
- Voor bone broth: laat 12–24 uur zachtjes sudderen voor maximale smaak en extractie
Zeef de bouillon en gebruik direct of vries in porties in.
Tip van Harrie:
Rooster de botten eerst 30 a 40 minuten in de oven op 200°C voor extra diepte en een vollere smaak in je bouillon.
Specificaties
Specificaties
| Ingrediënten |
100% rundvlees |
| Afkomst |
Nederland
|
| Tags | Geen tags gevonden |
Gerelateerde producten
